随着中秋佳节的临近,临翔区新安路上的老姚师家“老式月饼”生产作坊开始忙碌起来。这家坚持传统手工制作的月饼作坊,以其独特的口感和承载的乡愁记忆,成为了当地的文化符号,备受消费者青睐。近日,记者走进老姚师家的月饼生产车间,看到59岁的糕点师姚益明和其他工人师傅正在加班加点地制作老式月饼。从馅料调配到和面、包馅、压模、烘烤、出炉、包装,每一道工序都透露着匠人的精心与专注。一盘盘泛着金黄油光的手工月饼,散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。“我家这个糕点从祖辈一直就流传到现在,我是从1982年开始制作手工传统月饼。目前我家月饼品种有六、七个,都是纯手工制作,没有任何添...
日期:2024-09-12浏览:281 次