3月12日,翰林幼儿园搬迁至新园区,为确保新食堂的食品安全与卫生,区市场监督管理局于搬迁当日开展专项抽验检查,守护师生舌尖上的安全。检查过程中,执法人员重点检查了食堂的食品经营许可、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒以及食品留样等关键环节。在食材储存区,执法人员仔细查看了各类食材的储存条件和保质期,要求食堂严格按照规定分类存放,确保食材新鲜、无变质。对于食品加工区,执法人员着重检查了操作间的卫生状况、加工设备的清洁与维护,以及食品加工是否符合规范操作流程。此次检查,有效提升了翰林幼儿园食堂食品安全管理水平,增强了食堂工作...
日期:2025-03-14浏览:1891 次
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