临沧佤山风情美食节于2019年4月28日至5月7日在临沧城区举行。为确保活动期间食品安全,预防食品安全事故发生,根据市、区委、政府关于做好美食节相关工作要求,市、区市场监管局结合职能、结合实际、主动作为、积极服务,成立领导小组,制定工作方案和预案,进一步细划工作、明确任务,落实监管责任,不断强化监管执法、从市、区局抽调精干执法人员全程进行监管,专人定点负责,每天由一名局领导带队开展执法检查,重点检查有无使用、禁止食用的食品,对所有食品原料、成品、半成品逐一检查“三证”(企业生产许可证、产品检验合格证、出产检验合格证),畜禽肉类商品索取检疫证明,做到货证相符,生熟食品分开,从业人员卫生状况等进行检查,发现问题立即责令整改落实,消除安全隐患,并开展食品安全抽检,与食品经营主体签订责任书、承诺书,严格落实食品经营主体责任,积极受理消费者咨询、投诉、申诉和举报,严厉查处打击违法违规行为,确保市场安全。