根据临沧市临翔区人民政府发布《临沧市临翔区人民政府关于公布临翔区第四批非物质文化遗产代表性项目的通知》（临翔政发〔2023〕13号）文件通知，确定的临翔区第四批区级非物质文化遗产代表性项目名录（11项），其中，由南美乡申报的南美拉祜族荞饮食习俗项目荣获第四批区级非物质文化遗产代表性项目名录。
项目于2022年开展申报，在区文旅局和乡文化和旅游广播电视体育服务中心的共同努力下，将南美拉祜族荞饮食习俗汇编成文字记录并上报。
苦荞作为伴随着拉祜族成长的一种粮食作物，在拉祜族人繁衍生息中承担着不可替代的重要作用，被奉为“五谷之王”，由于其与拉祜族人生存环境相适宜的特殊性，被赋予了神秘的文化内涵，受到拉祜族人的崇拜。荞在搭桥节、尝新米节、祭竜节、婚庆等重大节日中都占有重要的地位。以荞为制作食材的荞粑粑、荞面粿、荞面饭、荞糕、蒜炒荞叶、羊角扭、盛粮篓等菜系依旧传承至今。
滇公网安备 53090202000019号
