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挖掘特色饮食文化 促进非物质文化遗产发展
信息来源: 发布日期:2018-06-05 浏览次数:0 作 者:唐晓梅

  近日,区文化馆到平村乡忙丫村,对辖区内代表性的特色餐饮进行挖掘调研。工作人员到制作技艺仍保存完好的农户家采访和拍摄纪录,内容包括红菌煮鸡、小红花生、石磨花生汤等当地特色美食的历史来源、制作方法及传承现状。通过挖掘、研究传统民族饮食文化,搭建文化交流平台,宣传非遗文化。





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